南蛇有什么好处，南蛇有什么好处

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于南蛇有什么好处的问题
，于是就整理了1个相关介绍南蛇有什么好处的解答，让我们一起看看吧
。

1. 广东人是如何吃蛇肉的？有什么滋补效果吗？

广东人是如何吃蛇肉的？有什么滋补效果吗？

广东人吃蛇，煲汤的多！蛇属寒性 ，降火效果好
，要是能吃顿龙虎凤换我一个月不吃肉都行！！！真正意义上的龙虎凤一定要用野生的眼镜蛇，野生的山猫 ，野生的山鸡
，拿个大沙煲武火文火慢慢地煲那汤才好喝！

现在提倡环保，很多野味不能吃了！简单点的蛇煲黄豆汤也不错！两者都是下火良方！蛇宰好后去皮 ，剁小块与洗净的黄豆一起煲就行！放几大块姜片！这汤也很好喝！

第一次吃应该是七八岁，映像很深刻在父亲朋友家里。养蛇专业户
，家里放了好几个铁笼子，有眼睛蛇
、眼睛王蛇和无毒的南蛇 ，第一次看到这么多蛇心里很是害怕！这些大虫溜出来就咬到人就完蛋了！特别是眼睛王蛇
，警惕性非常高受到惊扰立马就竖起身版头部瞬间变大了几倍，边吐信子边发出“呼呼”的警告！看得我双腿抖抖发软 ，躲在大人身后观看！只见他很自然地把左手伸进铁笼轻轻地握住蛇的颈部把蛇拿出来
，是条眼镜蛇，然后走到厨房右手拿起菜刀把蛇放到案板上 ，目测下从蛇头算起约15公分处切了两三下蛇头就断了
，手法很专业一切是那么从容淡定！

广东人吃蛇肉的历史悠久,蛇肉的做法也十分之多,煎炸焖煮炖,花样百出 。在广东的蛇类交易市场上,一条银环蛇价格能卖到好几百块钱,而一条银环蛇就能做出来多道美味菜肴,让人一饱口福
。除了广东人,香港、福建等南方沿海城市的人吃蛇也较多,而在中部内陆地区,蛇类食用则没有这么盛行。

我国饮食文化源远流长
，吃蛇肉的历史也比较早，做多的是广东地区 ，广州人特别爱吃蛇，且擅长蛇肴烹饪的高手很多
，烹调方法也层出不穷 。

营养学家发现，蛇肉的营养成分很高 ，蛇肉含有大量人体必需的多种氨基酸
，蛇油含有亚油酸 、亚麻酸等非饱和脂肪酸22种之多
。

蛇肉的保健功效也特别的好，蛇肉性凉 ，味甘咸。蛇肉种的各种氨基酸是滋补的佳品
，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分 ，是脑力劳动者的良好食物 。

除了这些
，蛇肉的功效还多的很，科学家还发现 ，蛇肉中含量特别多的亚油酸
，对防治血管硬化有一定作用
。蛇肉还有滋肤养颜
、调节人体新陈代谢的功能。男人最需要的壮阳蛇肉也有很好的作用，蛇肉也是很好壮阳食物 。

蛇胆被奉为珍贵的中药
，它能祛风除湿、清火明目 、止咳化痰
。临床上应用于治疗风湿性关节炎
、眼赤目糊、咳嗽痰多 、小儿惊风
、半身不遂、痔疮红肿等均有疗效。有人还吃蛇胆来治胃痛 。蛇胆质量以冬季的为佳，秋末 、夏初者次之。饿蛇的胆较好 ，因为胆汁在蛇饿时能有较多的积累
，而蛇吃了食物就会不同程度地消耗胆汁
。

我朋友就是开蛇农庄的，我也吃过不少次了……有椒盐蛇 ，这个是我最爱吃的
，很香！在一个就是煮，用瓷锅煮粥和蛇肉放在一起煮熟闷一会就可以吃了 ，大家一般去蛇店都吃不到蛇鞭
，蛇鞭非常好吃，另外再告诉大家：蛇有两根鞭！

还有大家都知道的一种吃法 ，蛇和鸡一块在火锅里面煮
，这个我吃过几次，广东这边都是清汤 ，我更想喝汤，但是感觉不够有味道
，至于蛇肉，我不大喜欢吃蛇皮 ，所以每次我都最多吃两三块蛇肉…

蛇头可以泡酒
，朋友那边有一个酒屋，里面全是蛇头在透明器皿里泡着药材 ，当然毒蛇头都要密封在坛子里面过个三五年据说对风湿很有用！我也喝过泡了五年的蛇头酒
，一点也不上头，非常难得！

蛇胆酒喝过太多 ，每次去都要每人喝个一斤多最少！也不知道是不是可以清肝明目
，有点苦苦的

蛇鞭酒这个比较难得，一般不是很熟的人拿不到 ，香港和台湾的一些人很愿意花高价去他那边买
，其实买的都不是上品，上品都是自己喝或者送礼的。朋友送过我两斤 ，那时候还没有结婚也没有对象，每天都硬邦邦的
，打了一次灰机两分钟又起来了……那连续一个星期都是这样度过的…

蛇血也是有用的，杀蛇时候我在旁边看着 ，用剪刀把蛇头剪掉后用一个碗接着蛇血
，然后这些蛇血会和米饭放在一起炒，叫 蛇血炒饭！炒出来有点黑灰色的米饭 ，吃着也很不错哦
，每次我都要吃两碗…

这就是我所知道的蛇的吃法

到此，以上就是对于南蛇有什么好处的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于南蛇有什么好处的1点解答对大家有用 。