中草药黄精的功效，黄精的功效与作用？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中草药黄精的功效的问题
，于是就整理了2个相关介绍中草药黄精的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄精的功效与作用？
2. 黄精有什么功效？有哪些烹饪方法？

黄精的功效与作用？

黄精的功效与作用

黄精具有补气养阴 、润肺、健脾
、益肾的功效，对脾胃气虚、体倦乏力 、胃阴不足
、口干食少、肺虚燥咳 、劳嗽咯血
、精血不足、腰膝酸软 、须发早白
、内热消渴等有治疗作用 。

黄精又称鹿竹、山生姜 ，为百合科植物滇黄精 、黄精或多花黄精的干燥根茎
，味甘，性平 ，归脾
、肺、肾经。黄精与当归等中药配伍泡酒饮用
，有益气养血 、滋阴补虚的作用，可改善气虚不足、短气少语
、头晕目眩、倦怠乏力 、食欲不振等
。

现代研究发现 ，黄精含多糖
、生物碱、黄酮 、皂苷
、强心苷、木质素 、维生素等成分
，具有提高免疫功能
、改善记忆、抗氧化 、抗疲劳
、抗衰老等作用。目前，黄精还被用于治疗药物中毒性耳聋 。

需要注意的是
，体寒泄泻者、痰湿者 、痞满者、气滞者不可服用黄精
。

本内容由安徽中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 汪永忠审核

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黄精有什么功效？有哪些烹饪方法？

黄精一般于春
、秋两季采收 ，以秋季采收质量好
，挖取根茎，除去地上部分及须根 ，洗净
，置于沸水中略烫或蒸至透心，捞出晒干或烘干。

黄精性味甘平，归脾肺肾经 。有益气养阴 ，健脾
，润肺，益肾的功效
。生用味麻 ，刺激咽喉，多蒸用；但酒制后
，使之滋而不腻，补益作用增强。

临床上主要用于肺阴虚证、脾胃虚弱证 、肾精亏虚证等所致的的干咳少痰
、食欲不振、倦怠乏力乏力 、腰膝酸软等不适反应 。

据现代相关资料报道：黄精能提高免疫功能和促进DNA
、RNA及蛋白质的合成；具有显著的抗结核杆菌的作用
。煎剂有降血糖、降血脂 、增加冠脉血流量
、抗心肌缺血、抗疲劳 、抗衰老等作用。

古籍摘要：1
、《名医别录》：“主补中益气 ，除风湿
，安五脏 。 ”

2、《日华子本草》：“除烦闷，止渴 ，润心肺
，补五劳七伤虚损
。”

3 、《本草从新》：“平补气血而润。
”谢谢邀请 。

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黄精又叫野山姜
，补中益气，润心肺 ，强筋骨。治虚损寒热
，肺痨咳血，病后体虚食少 ，筋骨软弱，风湿疼痛 。生吃、炖服既能充饥
，又能健身之用，

黄精有很多种做法 ，黄精煨肘
、黄精胡桃牛肉汤、黄精炖排骨
，黄精粥等等
。

介绍一种黄精炖鸡的做法给大家做参考:

鸡块 500克

枸杞 40克

姜 、葱 适量

盐 适量

料酒 适量

清鸡汤 适量

黄精 25克

黄精是黄精属，百合科植物。也是一种滋补名贵中药材之一 。

黄精的别名老虎姜 ，白及
，陆竹，龙街 ，爪子参
，鸡头参，仙人余粮等
。主要产于中国的河北 ，广东
，宁夏，安徽 ，陕西，广西等地。黄精的品种有多花黄精
，大黄精，长叶黄精 ，滇黄精
，姜形黄精，鸡头黄精 。

黄精喜欢生长在山坳 ，林下
，灌丛，山坡肥沃 ，疏松
，透气的腐殖士和沙土壤
。黄精茎高达1米，茎圆柱状 ，叶片绿色细长有点卷曲
，大小相近，有细条状纹 ，叶子很像竹子的叶子。花序2~4朵伞形状 。黄精的根很浅，块茎黄色
，浆果绿色，成熟后黑色
。

黄精春天的嫩叶可以直接食用。黄精是一味中药 ，味道咸
，腥，苦涩 。具有健脾润肺 ，益肾
，补气养阴等功效。黄精营养丰富，烹饪方法很多 ，做枸杞黄精汤
，米和黄精煮粥，黄精炖鸡 ，黄精炖鸭
，黄精煲猪骨汤，做法丰富多样 ，无论是新鲜嫩叶的吃法还是晒干后的吃法，味道都非常的美味可口
。

黄精
，自古以来被称之为四大仙草之一，是道家辟谷的营养补充剂。

黄精本身可以滋养脾阴 ，又善补益脾气 。对阴虚肺燥的干咳少痰
，及久咳，及肺虚喘咳等有很好的改善作用
。对肾虚精亏的头晕 ，乏力
、腰膝酸软
，须发早白等有不错改善。黄精主要含多糖类成分，现代医学研究 ，黄精具有增强机体免疫力、降血糖 、延缓衰老
、抗疲劳、提高记忆力等作用 。

历史上对黄精的记载开始得很早
，《神仙芝草经》这样记述：“黄精宽中益气，使五脏调良 ，肌肉充盛
，骨髓坚强，其力增倍 ，多年不老，颜色鲜明
，发白更黑，齿落更生
。”张华在《博物志》中曾这样形容过黄精：“太阳之草曰黄精 ，饵之可以长生 ”
，晋代名医葛洪在《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精 ，故名。
”

黄精是延年益寿的上品
，很多史料上都有记载，还有一些诗词中对黄精的益寿之功进行赞誉 。《神仙传》中有这样的记载：“尹轨学道.常服黄精 ，年数百岁
，后到太和山中
。王烈常服黄精，年三百三十八岁 ，犹有少容
，登山历险，步行如飞。”

历史上很多的文人雅士都对黄精推崇有加 ，唐代著名的诗人杜甫曾经写过这样的诗句“扫除发黄精在，君看他年冰雪容 ”；明代着名的散曲家王磐有这样一首黄精诗：神州黄精
，济我穷氓，代粮辟谷 ，且使长生 。胡不食之
，羽化身轻，受兹饥馁 ，苦志劳形
。

到此
，以上就是对于中草药黄精的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于中草药黄精的功效的2点解答对大家有用。